Brytfanny ze stali

Każdy kucharz (zarazem zawodowy, jak i domowy mistrz kuchni) wie, że tajemnicą smaku pysznego jedzenia z mięsa jest właściwie dostosowany sposób sporządzania mięsa. Wyśmienita potrawa potrzebuje naczyń do zadań specjalnych, jakimi bezspornie są brytfanny. Brytfanna (inaczej brytfanka albo nieco bardziej starodawnie – gęsiarka) na ogół występuje w formie owalnej lub okrągłej, może też być prostokątna.
Continue reading »